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詳細資料ISBN：9789863732105 叢書系列：營養密碼 規格：軟精裝/ 256頁 / 17 X 24 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 超實用家庭料理指南，一本在手萬事通！ 如何挑選低卡肉類？肉類刀切技巧有哪些？ 涼拌、熱炒、燉肉、煎肉、煮湯、滷肉， 6大技法一次傳授，搭配蔬菜烹調最健康！ 肉類烹調密技全公開，飄香料理輕鬆煮！ 如何做出香噴噴的滷肉飯？ 紅酒燉牛肉怎麼煮才鮮嫩美味？ 麻油雞如何燉才香醇可口？ 麻辣鴨血怎麼做才好吃？ 史上最強肉類活用祕訣＆老偏方全公開！ 76項 食物搭配組合，營養效果加乘最超值 豬肉＋青江菜一起料理→潤澤肌膚、降低血脂 45個 肉類妙用法，簡易居家自療法寶 鵝肉熬湯食用→適合老年糖尿病患者食療保健 86種 食療老偏方，祖傳養生智慧 羊肉＋當歸燉湯→滋養氣血、改善手腳冰冷本書特色 高蛋白高能量養生法 家庭必備食材大百科‧跟著營養師這樣吃才對！ 聰明吃肉照顧全家健康‧肉食搭配法不可不知！ 對症吃肉保健功效佳‧美容紓壓、強化免疫力！ 57種 美味營養肉類，吃出成長好活力 200道 肉香吮指料理，風味香醇幫助發育 290個 生活好用祕訣，醫師、營養師全揭密 |
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資料來源：博客來
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